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Diplomado en Decoración de Pasteles

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¿Qué aprenderás?

  • Una Formación completa, donde te enseñaremos, desde cero, a elaborar y decorar pasteles con cremas: Merengues, Buttercrems, Butternache y Ganache Sorprendente.
  • Módulos de: Introducción, Información básica. Horneados perfectos, Rellenos perfectos, Merengues, Buttercream (3 tipos + Butternache), Ganache Sorprendente, Emprendimiento (Incluye cálculo de costos), Proyecto final, Certificación.
  • Incluye clases semanales vía Zoom y entrega de proyectos
  • Serán 10 semanas de clases, 10 módulos completos, con entregas de proyectos para obtener el Diplomado de Decoración de Pasteles Profesionales con Cremas.

Contenido del curso

Introducción
Te damos la Bienvenida a este Diplomado y te dejamos todas las instrucciones para que logres los mejores resultados

  • Introducción y guía
    00:00

Básicos
Aprenderás todo acerca de las herramientas básicas, los ingredientes, pasteles altos y en capas y cómo armar y estructurar correctamente los pasteles

Horneados
Aprenderás a realizar pasteles perfectos de sabores clásicos como vainilla, chocolate y redvelvet con varios métodos de elaboración

Rellenos
Aprenderás rellenos perfectos y deliciosos como el ganache de chocolate y el brigadeiro de caramelo salado

Merengues
Aprenderás a elaborar merengues perfectos, resistentes y duraderos y a decorar con ellos con las técnicas en tendencia. Incluye Merengue Suizo y Merengue Italiano

Buttercream Americana y Butternache
Aprenderás 3 tipos de Buttercream y a decorar con ellos, con 3 proyectos diferentes y modernos. Además te incluimos el Butternache y su proyecto de decoración

Buttercream Italiana original y de chocolate

Fotografía con tu Smartphone

Ganache Sorprendente
Aprenderás esta maravillosa cubierta que es fácil, deliciosa, superresistente al calor y que puedes manipular sin dañarla, en blanco y oscura con sus proyectos completos de decoración

Chantillí Sorprendente

Emprendimiento
Aprenderás a manejar tus redes sociales, a vender con estrategias de venta profesionales, a través de WhatsApp e Instagram y por supuesto, a calcular tus costos para fijar tus precios de venta

Certificación
Una vez realizado todos los proyectos y aprobado todos los módulos, se te otorgará tu Diploma de finalización y aprobación como Decorador de Pasteles con Crema Profesional

Valoraciones y reseñas de estudiantes

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ZA
Zulay Aponte
hace 1 mes
Excelente la verdad es un diplomado muy completo, supera las expectativas... Gracias chef
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